RESTAURATION RAPIDE ET ÉPICERIE FINE - SPÉCIALITÉS ARMÉNIENNES
BOUTIQUE DE SPÉCIALITÉS ARMÉNIENNES - Vin de grenade (demi-doux 12%) - Vin de coing - Jus de grenade - Jus et nectar d’argousier - Jus d’églantier - Confitures de noix - Confiture d’argousier - Confiture de citrouille - Confiture de pétales de roses - Limonade de cerise - Feuilles de vigne Ijevan - Bières arméniennes (Kotayk, Erebuni) - ... et divers autres produits
BLITT SALÉES (crêpes arméniennes) : - Blitt nature 8 € - Blitt Vert - Épinard 8 € - Blitt Rouge - Betterave 8 € avec une garniture au choix: 1- Végétarien brocolis, chou-fleur, crême légère, mozzarella, épinard, oeuf de caille. 2- Garniture veau riz parfumé, oignon, herbes aromatiques 3- Garniture poulet champignon, crême légère, mozzarella, oignon, herbes 4- Garniture saumon pomme de terre, mozzarella, herbes aromatiques, aneth
BLITT SUCRÉS : 4,5 € - Blitt nature: - Blitt orange avec garniture au choix: confiture citrouille, confiture abricot, confiture figue, confiture aux roses, miel, nutella
LAVASH végétarien : 6 € fine pâte à base de farine, fourrée aux herbes, épinard, coriandre, aneth, ciboulette, oignon frais, huile d’olive ...
LAVASH sandwich : 6 € fine pâte à base de farine avec une garniture au choix: 1- Garniture poulet oeuf de caille, tomate, concombre, fromage, salade composée, mayonnaise maison 2- Garniture saumon oeuf de caille, beurre, fromage, salade composée, concombre, oignon vert frais
RATCHAPOURI 3,5 € pâte feuilletée fourrée au fromage
SALADES : - Salade de betterave rouge 5 € noix, crême, ail, coriandre - Salade verte composée 6 € - Salade verte composée avec poulet ou saumon 8 €
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EPICERIE FINE ARMÉNIENNE
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Pourquoi "GRANADA" ?
La grenade est le fruit du Punica granatum ou grenadier, un petit arbre dont les fleurs ont une très jolie couleur rouge-orangée. La grenade est l’emblème de l’ARMÉNIE. La grenade symbolise la prospérité, la fertilité, la longévité, la vie.
La grenade est l’emblème de l’ARMÉNIE, ce petit pays du Caucase, première nation chrétienne en 301, indépendant depuis 1991.
«Les habitants prétendent que ce fruit résume l’histoire et la géographie de leur nation : un peu austère à l’extérieur, mais si riche à l’intérieur ! ... Cultivée depuis trois millénaires en Arménie, cette baie n’a pas qu’une fonction nutritive. Avec sa couleur sang, elle symbolise la prospérité, la fécondité, la longévité, bref, la vie. Pas un mariage n’est célébré sans que l’heureux couple ne lance une grenade contre un mur, pour que les grains du fruit éclaté bénissent sa descendance. Pas un Noël sans qu’elle soit au menu, pour que l’année s’ouvre sous le signe de la vitalité… Des superstitions qui puisent sans doute leur source dans les textes bibliques. Quand l’arche de Noé s’échoua sur les pentes du mont Ararat, qui culmine à 5 165 mètres non loin de la capitale arménienne, elle transportait, outre deux représentants de chaque espèce animale, quelques fruits, dont, bien sûr, la grenade. Et à en croire certains Arméniens, la savoureuse baie pourpre pourrait bien être la fameuse «pomme» qu’Eve a croquée dans le jardin d’Eden…» (Revue GEO, 2018) Chez les chrétiens, la grenade est une allégorie de l’Église et des fidèles rassemblés par une seule et même foi. Sa couleur rouge évoque la Passion du Christ. La grenade est aussi présente dans le symbolique de la franc-maçonnerie où elle représente la cohésion du groupe.
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